Azienda
L'Azienda Copernico Vini nasce parecchi anni fa dalla collaborazione di persone semplici e appassionate nel fare il loro lavoro........creare meravigliosi vini.
Nel tempo l'azienda è cresciuta, diventando ad oggi una solida realtà.
Affidarsi a Copernico Vini sarà la scelta giusta, per serietà e qualità.
Passione... passione per il vino.
In questa semplice frase si racchiude un grande mondo fatto di fatica, impegno e speranza... ma anche di soddisfazione, gratitudine e gioia.
Quando si stappa e si beve del buon vino, tutto questo mondo riempie il bicchiere e ben poche altre cose danno le stesse sensazioni.
Sulla base di questa premessa, l'Azienda Copernico fonda le proprie radici, cercando e selezionando la migliore qualità, nei vini prodotti nella zona della Valpolicella Classica.
Quello che per molti anni è stata una grande passione personale, l'Azienda Copernico, unendo persone capaci e competenti, ha fatto si che diventasse una realtà, per tutti coloro, che come noi, amano il buon vino ed in esso cercano il buono della vita.
Obiettivo finale: scegliere il meglio per creare sempre nuove emozioni.
Il territorio
Il territorio è vocato alla realizzazione di grandi vini rossi, racchiuso nelle tre valli principali poste a nord di Verona dove si trovano vari comuni fra cui Negrar, Fumane, S.Pietro in Cariano, Marano e Sant'Ambrogio di Valpolicella: è in questo territorio, dov'è radicata la tradizione e la storia del Valpolicella, che l'azienda Copernico cerca e seleziona i migliori vini.
I vigneti della Valpolicella Classica sono collocati ad un'altitudine media, posti su colline tranquille e pendii poco regolari, intervallati da tratti pianeggianti , sostenuti dalle "Marogne", i caratteristici muri a secco. Su questi terreni vengono coltivati prevalentemente vigneti della qualità: Corvina, Rondinella, Molinara e Cabernet Sauvignon. |
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